Keto dijeta je dijeta sa malo ugljikohidrata koja dovodi do ketoze. To znači da tijelo koristi masti kao primarni izvor energije umjesto ugljikohidrata. Da bi se to postiglo, ishrana mora biti vrlo niska u ugljikohidratima i bogata dijetalnim mastima, uz umjerenu količinu proteina. Ovo može izgledati kontraintuitivno, jer su nas učili da su masti loše za nas, ali keto dijeta postaje sve popularnija zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti.
Kako to funkcionira?
Keto dijeta uključuje iscrpljivanje ugljikohidrata u vašem tijelu i prisiljavanje da razgrađuje masti za energiju. To se postiže drastičnim smanjenjem unosa ugljikohidrata i povećanjem unosa masti. Čineći to, vaše tijelo ulazi u metaboličko stanje zvano ketoza, gdje počinje proizvoditi ketone koje koristi kao energiju umjesto glukoze.
Zašto je ketoza važna?
Ketoza je normalan metabolički proces, nešto što vaše tijelo čini da bi nastavilo raditi. Kada nema dovoljno ugljikohidrata iz hrane da bi vaše ćelije sagorijevale energiju, umjesto toga sagorijeva masti. Kao dio ovog procesa, proizvodi ketone. Ovi ketoni mogu osigurati energiju za mozak i tijelo, što ih čini efikasnim izvorom goriva.
Šta očekivati na keto dijeti
Trebat će nekoliko dana ili sedmica da se osjećate najbolje na keto. Za to vrijeme možete osjetiti simptome povlačenja ugljikohidrata, kao što su glavobolja, umor i razdražljivost. To je zato što se vaše tijelo prilagođava korištenju masti kao primarnog izvora energije. Međutim, kada se jednom prilagodite mastima, otkrit ćete da više nećete toliko žudjeti za ugljikohidratima.