Keto diyeti, ketozise yol açan düşük karbonhidratlı bir diyettir. Bu, vücudun birincil enerji kaynağı olarak karbonhidratlar yerine yağ kullandığı anlamına gelir. Bunu başarmak için diyetin karbonhidrat oranı çok düşük ve diyet yağı oranı yüksek olmalı ve orta miktarda protein içermelidir. Yağın bizim için kötü olduğu öğretildiği için bu mantıksız görünebilir, ancak keto diyeti sayısız sağlık faydası nedeniyle popülerlik kazanmaktadır.
Nasıl Çalışır?
Keto diyeti, vücudunuzdaki karbonhidratları tüketmeyi ve onu enerji için yağları parçalamaya zorlamayı içerir. Bu, karbonhidrat alımınızı önemli ölçüde azaltarak ve yağ alımınızı artırarak elde edilir. Bunu yaparak vücudunuz ketoz adı verilen metabolik bir duruma girer ve burada glikoz yerine enerji olarak kullanmak üzere keton üretmeye başlar.
Ketozis Neden Önemlidir?
Ketozis, vücudunuzun çalışmaya devam etmek için yaptığı normal bir metabolik süreçtir. Hücrelerinizin enerji için yakması için yiyeceklerden yeterli karbonhidrat olmadığında, bunun yerine yağ yakar. Bu sürecin bir parçası olarak keton üretir. Bu ketonlar beyin ve vücut için enerji sağlayabilir ve onları verimli bir yakıt kaynağı haline getirir.
Keto Diyetinde Neler Beklemelisiniz
Ketoda kendinizi en iyi şekilde hissetmeniz birkaç gün veya hafta sürecektir. Bu süre zarfında, baş ağrısı, yorgunluk ve sinirlilik gibi karbonhidrat yoksunluğu belirtileri yaşayabilirsiniz. Bunun nedeni, vücudunuzun birincil enerji kaynağı olarak yağ kullanmaya uyum sağlamasıdır. Ancak, yağa adapte olduğunuzda, artık karbonhidratları eskisi kadar arzulamayacağınızı göreceksiniz.