Vi vill att du ska kÀnna dig trygg med kvaliteten pÄ rÄvarorna i din matkasse. DÀrför arbetar vi nÀra vÄra leverantörer och planerar vÄra recept för att ge dig bra rÄvaror, god variation och sÄ lite matsvinn som möjligt.
VĂ„ra rĂ„varor đœïž
Hur vÀljer ni rÄvaror och leverantörer?
Vi samarbetar med noggrant utvalda leverantörer som uppfyller vÄra krav pÄ:
JÀmn kvalitet pÄ rÄvarorna
SÀker livsmedelshantering och spÄrbarhet
God hÄllbarhet sÄ att rÄvarorna rÀcker hela veckan
NÀr det Àr möjligt prioriterar vi Àven:
Svenska eller nordiska rÄvaror i sÀsong
Ekologiska alternativ dÀr det Àr möjligt
Produkter med bra nÀringsinnehÄll och sÄ fÄ onödiga tillsatser som möjligt
Om nÄgon rÄvara inte hÄller den kvalitet du förvÀntar dig vill vi gÀrna att du reklamerar den, sÄ att vi kan följa upp med leverantören och fortsÀtta förbÀttra vÄrt sortiment.
Hur packas rÄvarorna i matkassen?
Matkassen packas för att rÄvarorna ska transporteras pÄ ett sÀkert och effektivt sÀtt. Varje matkasse packas av vÄra produktionsmedarbetare som ser till att:
Samma typ av rÄvaror packas ihop för att utnyttja utrymme och hÄlla kostnaderna nere
Kylvaror, frukt och grönt samt övriga varor packas och hanteras pÄ rÀtt sÀtt genom hela processen.
Ingredienserna Àr dÀrför inte sorterade efter recept. NÀr du packar upp matkassen kan du sjÀlv dela upp rÄvarorna efter respektive rÀtt om du vill.
HĂ„llbarhet đ
I vilken ordning bör jag laga rÀtterna?
För bÀsta hÄllbarhet rekommenderar vi följande ordning (dÀr 1 = laga först):
RÀtter med fisk, fÀrs, kyckling eller kött
RÀtter med kÀnsliga grönsaker (t.ex. sallad eller fÀrska örter)
RÀtter med mer hÄllbara rÄvaror (t.ex. rotfrukter, frysta produkter och torrvaror)
Det hjÀlper dig att fÄ ut sÄ mycket som möjligt av rÄvarorna och minskar samtidigt risken för matsvinn.
Vad Àr skillnaden mellan "bÀst före" och "sista förbrukningsdag"?
PÄ förpackningarna kan du se tvÄ olika datum:
Sista förbrukningsdag innebÀr att produkten inte bör Àtas efter angivet datum. Det gÀller framför allt kÀnsliga livsmedel som fÀrsk fisk, fÀrs, kyckling och kött.
BÀst före betyder att produkten ofta gÄr bra att Àta efter datumet, om den luktar, ser ut och smakar som den ska. Kvaliteten kan dÀremot ha försÀmrats nÄgot.
Recepten planeras sÄ att rÄvaror med kort hÄllbarhet Àr tÀnkta att Àtas tidigt i veckan och mer hÄllbara rÄvaror anvÀnds i rÀtter som kan lagas senare. Förvara alltid produkterna enligt anvisningarna pÄ förpackningen.
Matsvinn đŻ
Hur arbetar ni för att minska matsvinn?
Att minska matsvinn Àr en viktig del av vÄrt hÄllbarhetsarbete.
Vi arbetar bland annat genom att:
Anpassa portionsstorlekar för att minska onödigt svinn,
Planera inköp och recept som anvÀnder rÄvarorna effektivt och
BestÀlla rÄvaror enbart utifrÄn kundernas faktiska bestÀllningar vecka för vecka.
Du kan ocksÄ bidra genom att:
Laga rÀtter med kort hÄllbarhet först,
AnvÀnda rester till lunch dagen efter och/eller
Frysa in mat eller rÄvaror som du inte hinner anvÀnda
Var hittar jag information om kylkedja och matsÀkerhet?
Vill du veta mer om hur vi hÄller rÄvarorna kylda under transporten, varför vissa leveranser innehÄller ispÄsar och vad du behöver göra nÀr matkassen har levererats? DÄ hittar du all information i artikeln om kylkedja och matsÀkerhet hÀr.
đ€
Hittar du inte det du söker finns vÄra kundservicemedarbetare tillgÀngliga att hjÀlpa dig via chatt, mejl eller telefon under vÄra öppettider.
Sökord: rÄvaror, kvalitet, hÄllbarhet, leverantörer, bÀst före, sista förbrukningsdag, matsvinn, ekologiskt, svenska rÄvaror, packning, ingredienser, receptordning, hÄllbar mat, kvalitet pÄ rÄvaror, dÄliga grönsaker, hÄllbarhet pÄ maten