Para começar uma dieta paleolítica, primeiro você precisa saber o que pode estar no seu prato, não é? Então confira nossa lista!
Alimentos de origem animal
As carnes bovina, suína, de javali, de cordeiro, qualquer corte e qualquer outra que eu não tenha citado, mas que você lembrou aí…
As aves, como o frango, peru, pato e a codorna, também são muito bem vindas. Assim como todos os tipos de peixes e frutos do mar.
E não se esqueça dos ovos, podendo ser de galinha, codorna ou pata.
Alimentos de origem vegetal
Aqui você tem muitas opções para trazer variedade e criatividade para os seus pratos e assim não deixar a sua alimentação sem graça.
Você pode comer todos os tipos de folhas, alguns exemplos são alface, almeirão, acelga, rúcula, agrião, repolho, escarola, couve, espinafre, entre outras.
Os legumes também são liberados! Não tenha medo de ser feliz enchendo sua geladeira de tomate, pepino, abóbora, abobrinha, beterraba, cenoura, brócolis, couve flor, berinjela, vagem, chuchu, cebola, pimentão e muitos outros. E também os cogumelos.
Além disso, diferente das nossas sugestões para a sua Low Carb, em que raízes não são tão recomendadas. Neste desafio você está liberado para comer todos os tubérculos como mandioca, batata doce, mandioquinha, cará, inhame, etc.
Inclua também sementes como castanha de caju, castanha do pará, amêndoas, nozes, avelã, pistache, macadâmia no seu dia a dia.
Já as frutas também estão liberadas, porém não devem ultrapassar o limite de carboidratos de 50g. Se você seguir o seu cardápio diário do desafio Bicho&Planta não tem erro! Agora se der vontade de inovar e montar seus pratos, lembre-se de registrar no seu diário alimentar. Assim você tem uma noção muito melhor se está dentro das suas metas de carboidratos líquidos por dia ou não. Tudo bem?
Temperos e óleos para cozinhar!
E, por último, foque em temperos e especiarias que sejam naturais e em gorduras boas para cozinhar. Prefira cozinhar com banha de porco, óleo de coco e azeite de oliva extravirgem para refogar os vegetais.
Bom, é isso! Até que você tem mais opções do que imaginava, não é?