À quoi ça sert ?
Après avoir saisi vos quantités comptées, Wineriz calcule automatiquement les écarts entre ce qu'il prévoyait (stock théorique) et ce que vous avez réellement compté (stock physique). Ces écarts vous permettent d'identifier les erreurs de saisie passées, les pertes non enregistrées, ou les vols éventuels.
Avant de commencer
Les quantités comptées doivent avoir été saisies (voir article "Saisir les quantités comptées lors d'un inventaire").
Comment faire
Dans l'inventaire en cours (Stocks → Inventaire), la colonne Écart affiche automatiquement la différence entre le stock théorique et le stock compté.
Un écart positif (+) signifie que vous avez plus de bouteilles que prévu.
Un écart négatif (-) signifie que vous avez moins de bouteilles que prévu (perte, casse non enregistrée…).
Passez en revue les lignes avec un écart non nul :
Vérifiez d'abord si vous n'avez pas fait une erreur de comptage ou de saisie.
Si l'écart est réel, notez-le pour justification.
Lors de la validation de l'inventaire, les écarts créeront automatiquement des mouvements de régularisation.
Points importants à retenir
Un petit écart (1 ou 2 bouteilles) est souvent une erreur de comptage — recomptez avant de valider.
Un écart important ou systématique mérite une investigation avant validation.
Les écarts négatifs créent une sortie de stock avec le motif "Inventaire" — cela apparaîtra dans votre DRM.
Les écarts positifs créent une entrée de stock avec le motif "Excédent suite à inventaire ou contrôle douanes".
Et ensuite ?
Après avoir vérifié tous les écarts significatifs, procédez à la validation de l'inventaire (voir article "Valider et clôturer un inventaire").
Questions fréquentes
J'ai un écart de -12 bouteilles sur mon Bordeaux Rouge. Que faire ?
Vérifiez d'abord votre comptage physique. Si l'écart est confirmé, cherchez des mouvements non enregistrés. Si vous ne trouvez pas d'explication, notez-le comme perte et validez.
Les écarts vont-ils apparaître dans ma DRM ?
Oui, les corrections de stock suite à inventaire apparaissent dans votre DRM selon le motif appliqué (excédent ou perte).
Je me suis trompé dans ma saisie. Comment je corrige ?
Revenez simplement sur la ligne concernée et modifiez la quantité comptée. L'écart se recalcule automatiquement.