Índice
Sección: Menú Principal > Restaurante
Introducción
Las herramientas para gestionar el restaurante a través de V3 son:
Mapa de mesas
TPV especial de restaurante, que incluye:
Marcar platos como primeros, segundos, etc
Añadir modificaciones a los platos (poco hecho, sin patatas, etc.)
Imprimir comanda a cocina
Todo esto muy adaptado a móvil para que el camarero pueda operar ágilmente.
Configuración
Sección: Menú Principal > Reservas
Para poder crear un mapa de mesas necesitarás previamente crear:
el área
los tipos de recurso
los recursos de tu restaurante
¿Por qué? Porque v3 te permite tener reservas online de mesas y estas deben de estar sincronizadas con tu mapa de mesas. Es decir, si yo he sentado a unos clientes en una mesa, esta mesa debe de dejar de estar disponible en la página web.
TPV de restaurante
Tienes que crear un TPV restaurante. Para ello vas a necesitar varias cosas:
Crear productos para el TPV del restaurante.
Sección: Menú Principal > Facturación > Productos
Crear un producto para vender en el TPV de tu restaurante lleva el mismo procedimiento que un producto normal de cualquier otra área. Para más información, dirígete a este link.
Crear un TPV para el restaurante.
Sección: Menú Principal > TPV > Listado TPVs
Una vez tienes los productos creados, ahora necesitarás añadirlos a un TPV por medio de botones para poder hacerlo operativo. Para más información, dirígete a este link.
Impresoras de restaurante
Las impresoras pueden imprimir de dos maneras diferentes:
pueden imprimir cuentas/tickets
comandas, y te permite trabajar las comandas de dos maneras:
Directamente desde el TPV aparcando ventas, o
a través de un mapa de mesas (recomendado)
Configurar impresora de tickets.
Sección: Menú Principal > TPV > Listado TPVs
Para imprimir la cuenta a un cliente o la factura simplificada, asociaremos la impresora a ese TPV.
Configurar impresora para comandas.
Sección: Menú Principal > Facturación > Subfamilia
Para imprimir las comandas se sigue un procedimiento especial porque necesitas que, según el producto o el TPV en el que estás trabajando, se imprima en un sitio u otro. Esta configuración se lleva a cabo desde la subfamilia.
Cómo crear un mapa de mesas
Sección: Menú Principal > Restaurante > Mapas
Ya que tienes los recursos creados podrás crear tu primer mapa:
Si no ves tu mapa es porque el tipo de recurso no tiene activada la opción mapa de reservas
Selecciona en Editar
Sitúa los recursos a donde necesites
Edita los objetos jugando con el tamaño, la rotación o el radio de las esquinas
Selecciona en Guardar
Selecciona en Editar para salir del modo edición
Ejemplo:
Configuración de un botón de TPV (restaurante)
Texto para el botón y que será visible en el TPV. Ej. Croissant.
TPV en el que añadiremos este botón. Ej. Restaurante.
Columna izquierda. En el TPV hay dos columnas de botones, la principal que está a la izquierda, y la central de botones. La columna de la izquierda, o principal, estará siempre visible por lo que te interesará añadir aquí ciertos botones. Activa esta opción para añadir el botón en la columna izquierda.
Columna superior. Hay botones, cómo el Volver o Inicio que en modo móvil te interesan que estén siempre visibles. Activando esta opción tendrás estos botones accesibles en todo momento.
Producto (opcional). Busca y selecciona el producto que quieres que se añada a la comanda al hacer clic en este botón. Ej. Croissant.
Botón principal (opcional). Si eliges aquí otro botón previamente creado, ej. Comida, hará que esté botón se sitúe dentro del otro botón Comida. En este caso, el botón Comida actuará como carpeta de botones.
Prioridad o el orden en el que quieres que aparezca en el TPV. Ej. 9.
Función (opcional) que cumplirá este botón al hacer clic el usuario. Las opciones pueden ser:
Añadir etiqueta, muy útil para añadir modificaciones a los platos.
Enviar comanda a la cocina por medio de un ticket.
Atrás para volver a la pantalla anterior cuando estás navegando por el TPV.
Inicio para volver a la primera pantalla del TPV.
Mover mesa para mover la comanda de una mesa a otra.
Nueva venta para empezar una nueva comanda.
Opciones para entrar en el menú de configuración y otras opciones.
Enviar mensaje para imprimir un texto en la impresora de cocina. Útil para mandar a cocina “Cocinar primeros” por ejemplo.
En la sección Apariencia podrás personalizar este botón empezando por el Color de texto y/o Color de fondo.
Imagen que será visualizado dentro del botón.
Icono si quieres añadir al botón.
En la sección Botones podrás añadir otros botones, convirtiendo este primer botón en una carpeta que al hacer clic se verán el resto de botones.
Botones de TPV especiales de restaurante
En el TPV de un restaurante hay 3 tipos de botones:
Botones carpeta, para organizar todos nuestros platos por categoría
Botones de platos, que al hacer clic se añada a la comanda
Botones para marcar platos, cómo entrantes, primeros, segundos o postre
Botones para modificaciones de platos
Otros botones como volver o mapa
Botones carpeta
En un TPV de un restaurante normal tienes muchos productos. Cómo no se pueden tener todos los botones en la primera pantalla, existe el concepto de carpeta para poder navegar fácilmente por todos tus productos. De esta manera, lo normal, es empezar teniendo comidas / bebidas y seguir navegando a partir de ahí.
Vamos a explicar con un ejemplo cómo se hace un botón carpeta: Entrantes –> Entrecot.
Paso 1. Crea un botón que diga Entrantes. No hay que hacer más.
Paso 2. Crea un segundo botón Entrecot. En este caso, en el campo Botón principal elige el botón del paso 1 Entrantes.
Botones de platos
Cómo hemos explicado en los pasos de configuración, lo especial de este botón es que en el campo Producto se le asigna el producto que quieres añadir a la comanda.
Cómo reservar una mesa
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Cómo abrir una mesa
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Cómo crear una comanda en una mesa
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Cómo marcar los platos como entrantes, primeros, segundos o postres
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Cómo añadir modificaciones a un plato
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Cómo mandar la comanda a cocina
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Cómo solicitar platos a la cocina
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Cómo imprimir la cuenta
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Cómo pagar la cuenta
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Cómo mover la cuenta a otra mesa
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