📍 Où le trouver
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Cliquez sur Ventes et revenus
🗓️ Ce que montre ce rapport
Ce rapport vous donne un instantané de fin de journée :
Ce qui a été vendu (par groupe de catégories et catégories)
Les réductions appliquées
Les méthodes de paiement utilisées
Les taxes perçues
Les revenus nets et bruts
Des statistiques clés comme le nombre de factures et de clients
C’est le rapport de référence pour la fermeture de caisse, la conciliation des paiements et les revues de fin de journée par les gestionnaires.
📆 1. Sélectionner la date
Choisissez la journée que vous souhaitez analyser avec les champs Début et Fin, puis cliquez sur Rafraîchir.
🧾 2. Section des ventes totales
Cette section présente les ventes brutes par :
Groupe de catégories (ex. : Aliments, Boissons)
Catégorie (ex. : Burgers, Accompagnements, Menu enfant)
Montant : valeur des produits vendus
Moyenne / client : dépense moyenne par invité dans ce groupe
Chaque groupe se termine par un sous-total.
🔻 3. Réductions (ventes nettes)
Affiche la valeur des réductions appliquées (ex. : « 15 % Amis et famille »)
Quantité : nombre de fois que la réduction a été appliquée
Montant : valeur totale des réductions
Ventes nettes : ventes brutes moins les réductions
⚠️ Note sur les produits partagés (split):
Si un produit réduit est partagé entre plusieurs clients, la réduction est comptée une fois par part.
Par exemple, 1 article partagé en 3 = 3 réductions dans la colonne Quantité.
💰 4. Taxes
Détail des taxes perçues :
Champ | Description |
Sous-total (avant taxes) | Montant net avant taxes |
Taxes | Lignes de taxe appliquées (ex. : TPS 5 %) |
Sous-total (après taxes) | Montant final après taxes |
💳 5. Revenus par type de paiement
Champ | Description |
Type de paiement | Visa, comptant, débit, etc. |
Quantité | Nombre de transactions par méthode |
Pourboires | Montant de pourboires inclus (si applicable) |
Montant | Montant perçu par type de paiement |
💡 L’arrondi sur les paiements en espèces est indiqué s’il est activé, et peut légèrement affecter les totaux.
🧮 6. Statistiques clés
Champ | Description |
Factures | Nombre total de factures fermées |
Clients | Nombre d’invités pour la journée |
Moyenne / facture | Dépense moyenne par facture |
Annulations | Nombre d’articles annulés (si suivi activé) |
⚠️ 7. Différences
Si les totaux perçus et les totaux attendus ne concordent pas, la ligne Différence affichera cet écart. Cela permet d’identifier des paiements manquants, des erreurs de saisie ou des factures non fermées.
📤 Exportation
Cliquez sur l’icône orange de téléchargement (coin supérieur droit) pour exporter le rapport au format CSV.
❓ FAQ
Q : Quelle est la différence entre “ventes” et “revenus” ?
R : Les ventes représentent la valeur des produits vendus. Les revenus correspondent à l’argent réellement perçu (incluant les pourboires, arrondis et paiements).
Q : Où puis-je voir les pourboires ?
R : Les pourboires apparaissent dans la section des types de paiement, à côté de chaque méthode.
Q : Que signifie “Différence” ?
R : Cela indique que les revenus perçus ne correspondent pas aux ventes + taxes. Cela peut résulter de factures non fermées, d’oublis ou d’erreurs de saisie.
Q : Puis-je ventiler ce rapport par employé ou table ?
R : Non. Ce rapport affiche les totaux pour tout l’établissement. Pour une analyse par employé, utilisez le rapport Ventes par produit par employé.