Überblick
Mit SO'USE kannst du eine digitale Speisekarte anbieten, die deine Gäste per QR-Code auf ihrem Smartphone abrufen – ohne dass sie direkt bestellen oder bezahlen können. Das ist ideal, wenn du zunächst nur von den Vorteilen einer digitalen Karte profitieren möchtest, ohne deinen Bestellprozess zu ändern.
In diesem Artikel erfährst du:
Was eine digitale Speisekarte ohne Bestell- und Bezahlfunktion ist
Welche Varianten es gibt (mit oder ohne Kassenanbindung)
Vorteile und Einschränkungen beider Varianten
Welche Variante zu deinem Betrieb passt
Wie du die digitale Speisekarte einrichtest
Was ist eine digitale Speisekarte ohne Bestell- und Bezahlfunktion?
Eine digitale Speisekarte ohne Bestell- und Bezahlfunktion bedeutet:
Deine Gäste scannen einen QR-Code und sehen deine Speisekarte auf ihrem Smartphone
Sie können Artikel ansehen, Bilder betrachten und Informationen lesen (z. B. Allergene, Zusatzstoffe)
Bestellungen und Zahlungen erfolgen weiterhin klassisch über dein Service-Team oder an der Kasse
Der Warenkorb ist inaktiv – Gäste können keine Artikel hinzufügen
Info: Die digitale Speisekarte ersetzt die gedruckte Karte, nicht den Bestellprozess. Wenn du gerne die Bestellfunktion aktivieren möchtest, schaue beim Artikel über Tischservice oder Selbstbedienung vorbei.
❗ Wichtig: Damit deine Gäste die digitale Speisekarte nutzen können, stellst du diese über Touchpoints (physische Träger der QR-Codes) zur Verfügung. Hier findest du eine Übersicht unserer Modelle und hier ein paar Best Practises zur Ausstattung. Wenn du mit dem Gedanken spielst die digitale Speisekarte später um eine Bestell- und/oder Bezahlfunktion zu erweitern, achte zwingend darauf, dass du gleich separate QR-Codes pro Tisch verwendest! Tust du dies nicht, kann dein Service die Bestellung später keinem Tisch zuordnen.
Zwei Varianten: Mit oder ohne Kassenanbindung
Du hast die Wahl zwischen zwei Varianten der digitalen Speisekarte:
Ohne Kassenanbindung: Inhalte werden manuell in SO'USE gepflegt
Mit Kassenanbindung: Artikel, Preise und Bezeichnungen kommen direkt aus deinem Kassensystem
Beide Varianten haben keine Bestell- und Bezahlfunktion – der Unterschied liegt in der Datenpflege.
Digitale Speisekarte ohne Kassenanbindung
Vorteile:
Immer aktuell: Du kannst Preise, Gerichte und Texte jederzeit anpassen, ohne neu zu drucken
Kosteneinsparung: Keine Druckkosten und kein Austausch von Speisekarten
Bessere Lesbarkeit: Gäste können zoomen, Bilder ansehen und Informationen leichter erfassen
Zusatzinformationen möglich: Allergene, Zusatzstoffe oder Hinweise sind übersichtlich darstellbar
Geringe Einstiegshürde: Keine Anbindung an die Kasse notwendig, schnelle Einrichtung
Zu beachten / Einschränkungen:
Kein direkter Umsatzprozess: Bestellungen und Zahlungen erfolgen weiterhin klassisch über Service oder Kasse
Kein Automatisierungsvorteil: Es gibt keine Entlastung für Service oder Kassenpersonal bis auf, dass die Karte vom Service nicht mehr aktive übergeben werden muss
Pflegeaufwand bleibt manuell: Inhalte müssen aktiv von dir aktuell gehalten werden
Info: Änderungen an Artikeln, Preisen oder Beschreibungen musst du manuell in SO'USE vornehmen – unabhängig von deinem Kassensystem. Mehr Infos ztu Kartenpflege findest du in der Kollektion Karteneditor.
Digitale Speisekarte mit Kassenanbindung (ohne Bestell- & Bezahlfunktion)
Vorteile:
Punkte 1 - 4 bei Digitale Speisekarte ohne Kassenanbindung
Zentrale Datenpflege: Artikel, Preise und Bezeichnungen kommen direkt aus der Kasse
Konsistenz: Speisekarte und Kasse sind immer identisch, Preisabweichungen werden vermieden
Weniger Fehlerquellen: Änderungen müssen nur einmal vorgenommen werden
Gute Basis für Erweiterungen: Ideal als Vorbereitung für spätere Funktionen wie Tischserice oder Selbstbedienung via Order & Pay oder Self Checkout
Zu beachten:
Abhängigkeit von der Kasse: Änderungen müssen in der Kasse gepflegt werden, und anschließend in SO'USE importiert
Kein direkter Umsatzprozess: Bestellungen und Zahlungen erfolgen weiterhin klassisch über Service oder Kasse
Kassenstruktur sichtbar: Artikelstruktur und Bezeichnungen aus der Kasse wirken sich direkt auf die Darstellung aus
Technische Abstimmung nötig: Die Anbindung muss einmal sauber eingerichtet werden (je nach Kassen, muss dies durch deinen Kassenansprechpartner oder durch uns erfolgen - sprich uns dazu gerne an)
❗ Wichtig: Bei einer digitalen Speisekarte mit Kassenanbindung können neue Artikel nicht direkt in SO'USE angelegt werden. Der Grund dafür ist, dass diese Artikel keine Artikelnummer aus dem Kassensystem haben und daher nicht korrekt zugeordnet werden können.
Das gilt auch für:
Varianten (z. B. klein/groß)
Abfragen (z. B. Beilagen-Auswahl)
Portionsgrößen
→ Alle diese Elemente müssen immer im Kassensystem angelegt und gepflegt werden, damit sie korrekt in der digitalen Speisekarte angezeigt werden.
Artikel, die manuell in SO'USE angelegt werden, erscheinen folglich nur dann in der digitalen Speisekarte, wenn sie anschließend mit einem Kassenartikel verknüpft werden.
Zusammenfassung Vergleich: Ohne vs. mit Kassenanbindung
Thema | Ohne Kassenanbindung | Mit Kassenanbindung |
Pflege | Manuell in der Karte | Über die Kasse |
Preise | Frei pflegbar | Immer kassenidentisch |
Fehleranfälligkeit | Höher | Gering |
Automatisierung | Keine | mittel |
Zukunftsfähigkeit | Begrenzt | Hoch |
Einordnung aus SO'USE-Sicht
Eine digitale Speisekarte ohne Kassenanbindung eignet sich gut für den schnellen Einstieg.
Mit Kassenanbindung profitierst du langfristig von sauberer Datenpflege, weniger Aufwand und einer stabilen Basis für weitere Funktionen wie Self Ordering oder Self-Checkout.
Welche digitale Speisekarte passt zu dir?
Digitale Speisekarte ohne Kassenanbindung
Geeignet, wenn du:
schnell und unkompliziert starten willst
Inhalte selbst pflegen möchtest
aktuell keine Bestell- oder Bezahlfunktion planst
Beispiel: Du betreibst ein kleines Café und möchtest deinen Gästen eine digitale Speisekarte anbieten, ohne dein Kassensystem anzubinden. Du pflegst Änderungen direkt in SO'USE.
Digitale Speisekarte mit Kassenanbindung (ohne Bestellen & Bezahlen)
Geeignet, wenn du:
Preise und Artikel immer kassenidentisch halten willst
Änderungen nur einmal in der Kasse pflegen möchtest
perspektivisch Funktionen wie Online-Bestellung oder Self-Checkout nutzen willst
Beispiel: Du betreibst ein größeres Restaurant und möchtest sicherstellen, dass Speisekarte und Kasse immer synchron sind. Später planst du, auch digitales Bestellen anzubieten.
Info: Eine Übersicht über die integrationsfähigen Kassen uns deren Features findest du hier. Wenn du dir unsicher bist, was am besten zu dir passt, sprich uns gerne an.
Einrichtung deiner digitalen Speisekarte
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die Einstellungen zur Aktivierung der digitalen Speisekarte sind im Karteneditor zu treffen. Wir gehen hier davon aus, dass du deine Speisekarte bereits importiert oder manuell angelegt hast.
Schritt 1: Kategorie öffnen und Zeitsteuerung aktivieren
Öffne den Karteneditor im Backoffice
Wähle die Kategorie (Warengruppe), die du als "nur sichtbar" markieren möchtest
Klicke auf das Uhrensymbol (Zeitsteuerung) in der entsprechenden Kategorie
Lege die Einstellung Artikel sichtbar (nicht bestellbar) fest
Kopiere die Zeitsteuerung in weitere Kategorien, um sie eins zu eins zu übernehmen
Ergebnis: Das Warenkorb-Icon in der Karte ist inaktiv – Gäste können die Artikel sehen, aber nicht in den Warenkorb legen.
augegrautes Warenkorb- und Kassensymbol bei digitaler Speisekarte
💡 Tipp: Schau im Artikel Zeitsteuerung von Kategorien vorbei, um die Einstellung detaillierter zu verstehen.
Schritt 2: Label für nicht bestellbare Kategorien anpassen
Damit in der Shop-Ansicht für die Kategorie nicht der Standard-Hinweistext Gerade nicht verfügbar angezeigt wird, führe folgende Schritte durch:
Klicke in das Kategoriefeld Label für nicht bestellbare Kategorien unter dem Beschreibungsfeld
Setze ein Leerzeichen
Ergebnis: Der Text Gerade nicht verfügbar verschwindet im Kategorieheader in der Shop-Anischt und die Artikel sind automatisch ausgeklappt, jedoch weiterhin nicht bestellbar.
❗ Achtung: Das Feld Label für nicht bestellbare Kategorien wird nur angezeigt, wenn du Zeitsteuerung entsprechend gewählt ist (wie oben beschrieben).
FAQs
Können Gäste über die digitale Speisekarte bestellen?
Nein, bei der digitalen Speisekarte ohne Bestell- und Bezahlfunktion ist der Warenkorb inaktiv und entsprechende Buttons wie zur Kasse oder das Warenkorbsymbol am Artikel ausgegraut. Gäste können Artikel ansehen, aber nicht bestellen.
Bestellungen erfolgen weiterhin klassisch über dein Service-Team oder an der Kasse.
Kann ich später zur Bestell- und Bezahlfunktion wechseln?
Ja, das ist jederzeit möglich.
Bei einer digitalen Speisekarte mit Kassenanbindung ist der Wechsel besonders einfach, da die Kassenanbindung bereits steht und diese häufig viel Zeit während des Onboardings benötigt.
Was kostet die digitale Speisekarte?
Wenn du die digitale Speisekarte ohne Kassenintegraion nutzt, zahlst du nur für diese Funktion. Ansonsten musst du auch eine Lizenz für die Anbindung erwerben.
Mehr zu den Preisen findest du hier.
Wie aktualisiere ich Preise bei einer digitalen Speisekarte ohne Kassenanbindung?
Du aktualisierst Preise direkt im Karteneditor in SO'USE:
Öffne den Karteneditor
Wähle den Artikel
Ändere den Preis
Speichere die Änderung
Die Änderung ist sofort für deine Gäste sichtbar. Mehr dazu erfährst du hier.
Wie aktualisiere ich Preise bei einer digitalen Speisekarte mit Kassenanbindung?
Preise werden ausschließlich in deinem Kassensystem gepflegt. Änderungen werden mit SO'USE durch einen Import der Speisekarte synchronisiert.
❗ Wichtig: Manuelle Preisänderungen in SO'USE sind nicht möglich – alle Änderungen müssen in der Kasse erfolgen.
Kann ich bei einer digitalen Speisekarte mit Kassenanbindung neue Artikel direkt in SO'USE anlegen?
Nein, das ist nicht möglich.
Bei einer digitalen Speisekarte mit Kassenanbindung können neue Artikel nicht direkt in SO'USE angelegt werden. Der Grund dafür ist, dass diese Artikel keine Artikelnummer aus dem Kassensystem haben und daher nicht korrekt zugeordnet werden können.
Das gilt auch für:
Varianten (z. B. klein/groß)
Abfragen (z. B. Beilagen-Auswahl)
Portionsgrößen
→ Alle diese Elemente müssen immer im Kassensystem angelegt und gepflegt werden, damit sie korrekt in der digitalen Speisekarte angezeigt werden.
Können Gäste ohne Smartphone die Speisekarte sehen?
Empfehlung: Halte einige gedruckte Speisekarten als Backup bereit – z. B. für Gäste ohne Smartphone oder mit leerem Akku.
Alternativ kannst du ein Tablet mit der digitalen Speisekarte am Eingang oder an der Theke platzieren oder mehrere zur Ausgabe bereit halten.
Kann ich die digitale Speisekarte zeitgesteuert anzeigen (z. B. nur mittags)?
Ja, das ist über die Zeitsteuerung möglich.
Du kannst für jede Kategorie festlegen, zu welchen Zeiten sie sichtbar ist.
Wie viele Touchpoints brauche ich für die digitale Speisekarte?
Das hängt von deinem Konzept ab:
Ein zentraler Touchpoint am Eingang oder an der Theke (Gäste scannen vor dem Setzen)
Ein Touchpoint pro Tisch (Aufsteller oder Aufkleber)
💡 Tipp: Wenn du mit dem Gedanken spielst die dig. Speisekarte eines Tages um die Bestell- und/oder Bezahlfunktion zu erweitern, achte darauf, dass du pro Tisch einen einzigartigen QR-Code nutzt, der später zur Tischidentifikation der Bestellung des Gastes genutzt werden kann. Tust du dies nicht, kann dein Service die Bestellung später keinem Tisch zuordnen.