Hybrid est l’expérience de commande et de paiement de sunday pour les restaurants avec service à table.
Les clients peuvent scanner un QR code à table, consulter le menu digital, commander des articles supplémentaires tout au long du repas, puis régler l’intégralité de leur addition en une seule fois à la fin.
Hybrid offre davantage de flexibilité aux clients tout en permettant à votre restaurant de conserver son modèle de service à table actuel tout en augmentant votre panier moyen !
Comment fonctionne Hybrid ?
La configuration exacte peut varier en fonction du modèle de service de votre restaurant :
Configuration pilotée par le serveur
Le serveur ouvre l’addition dans la caisse du restaurant.
Le client scanne le QR code présent à table.
Le client consulte le menu digital.
Le client commande des articles supplémentaires, comme des boissons, des desserts, du café ou des accompagnements.
La commande est envoyée à la caisse et à la cuisine du restaurant.
Les nouveaux articles sont ajoutés à l’addition existante du client.
Le client règle l’intégralité de l’addition via sunday à la fin du repas.
Configuration pilotée par le client
Le client scanne le QR code présent à table.
Le client ouvre l’addition sur son téléphone.
Le client passe une commande via sunday.
Le client peut commander des articles supplémentaires tout au long du repas.
La commande est envoyée à la caisse et à la cuisine du restaurant.
Tous les articles sont ajoutés à la même addition.
Le client règle l’intégralité de l’addition en une seule fois, à la fin du repas.
Le paiement est toujours différé jusqu’à la fin du repas. Les clients ne paient pas après chaque commande.
Les clients peuvent-ils toujours commander avec un serveur ?
Oui. Hybrid n’oblige pas les clients à gérer l’intégralité de l’expérience par eux-mêmes.
Votre équipe peut continuer à prendre les commandes en personne, comme d’habitude. Les clients peuvent ensuite utiliser le QR code quand ils le souhaitent pour ajouter un article à leur addition, comme une nouvelle tournée de boissons, un dessert ou un café.
Hybrid est conçu pour compléter le service à table, et non le remplacer.
Comment les clients paient-ils avec Hybrid ?
Les clients règlent l’intégralité de l’addition en une seule fois, à la fin du repas.
L’addition comprend les articles commandés avec un serveur ainsi que ceux commandés via le QR code. Les clients ne doivent pas être invités à payer après chaque commande.
Quelle est la différence entre Hybrid, Digital Bill et Order & Pay ?
Produit | Ce que les clients peuvent faire | Quand les clients paient |
Digital Bill | Consulter et régler leur addition existante | À la fin |
Hybrid | Passer des commandes, ajouter des articles à l’addition et payer | Une seule fois, à la fin |
Order & Pay | Commander et payer dans le même parcours | Immédiatement |
Quels restaurants sont adaptés à Hybrid ?
Hybrid est particulièrement adapté aux :
Restaurants avec service à table
Restaurants proposant un service à table
Établissements offrant des opportunités naturelles de vente additionnelle, comme les boissons, les desserts et le café
Restaurants qui souhaitent offrir davantage de flexibilité à leurs clients sans supprimer l’assistance des serveurs
Restaurants dans lesquels les clients peuvent souhaiter commander des articles supplémentaires pendant le repas
Hybrid peut être moins adapté aux restaurants à service rapide ou au comptoir, où les clients commandent et paient généralement avant de s’asseoir.
Dans ce cas, Order & Pay peut être une solution plus adaptée.
Hybrid fonctionne-t-il avec la caisse du restaurant ?
Hybrid est conçu pour fonctionner avec la caisse existante de votre restaurant. Les commandes passées via sunday sont envoyées à la caisse et à la cuisine dans le cadre de votre flux de commande habituel.
La configuration exacte et la disponibilité dépendent de votre intégration avec la caisse. Certaines intégrations peuvent être plus automatisées que d’autres et nécessiter une configuration supplémentaire du menu ou des tests complémentaires.
Avant la mise en ligne, effectuez une commande test complète afin de vérifier les éléments suivants :
Articles du menu et modificateurs
Routage vers la caisse
Routage vers la cuisine
Regroupement des articles sur la même addition
Paiement final
Bonnes pratiques
Pour tirer le meilleur parti du mode Hybrid :
Informez les clients qu’ils peuvent utiliser le QR code pour commander des articles supplémentaires pendant le repas.
Indiquez clairement qu’ils paieront une seule fois, à la fin.
Veillez à ce que le QR code reste visible et facile à scanner.
Configurez les ventes additionnelles ainsi que les produits que les clients peuvent recommander depuis votre tableau de bord.
Le mode hybrid est compatible avec cette liste de logiciels de caisse :
Carré POS
Cashpad
Ikentoo (Lightspeed Series K)
L’addition
Omnivore
Simphony
Tissl
Toast
Trivec
Zelty
Zonal
Pour plus d’informations, consultez nos articles :
Last review : 25/09/2026