Oi, tudo certo para curtir as festas de final de ano sem pisar na jaca? Se ainda não sabe o que pretende fazer, dê uma olhada em algumas receitinhas para te inspirar! 

Ingredientes:
• 1 couve-flor grande crua
• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extravirgem
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 colher de café de sal marinho
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 6 amêndoas tostadas sem sal, picadas grosseiramente
• 1 colheres de sopa de uva-passa sem semente (opcional)
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​Preparo:
Separe os buquês da couve-flor, passe no ralador grosso e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho (só até murchar). Adicione a couve-flor e o sal. Mexa e, se precisar, pingue algumas gotas de água. Cozinhe al dente. Desligue o fogo e junte a salsa, a amêndoa e a passa.
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Ingredientes:
​500g de frango cozido desfiado e temperado a gosto
200g de maionese de abacate (ou outra maionese caseira)
100g (½ xíc.) de creme de leite (ou requeijão)
1 cebola grande picada
1 cenoura média ralada
Sal, cebolinha, salsinha e temperos naturais à gosto
1 punhado de amêndoas laminadas
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​Preparo:Colocar os ingredientes dentro de um recipiente, com exceção das amêndoas, e misturar com o auxílio de um utensílio de sua preferência. Adicionar as amêndoas laminadas no conteúdo previamente misturado e misturar novamente. Pronto, mantenha refrigerado até o momento de servir!
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Ingredientes:
Recheio:

Frango:

Preparo do recheio:
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Frite o bacon no azeite, junte a cebola, o pão, a castanha e tempere com sal e pimenta. Acrescente os ovos batidos e a salsa e misture bem. Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas. Se precisar, costure a cavidade da ave, se você achar que vai vazar.
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​Preparo do frango:

Derreta a manteiga e misture o colorau. Unte o frango com a manteiga, tempere com sal e pimenta, coloque numa forma e regue com o vinho. Cubra o frango com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, a depender do tamanho da ave. Retire o papel alumínio e asse por mais meia hora para dourar.
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​Decoração:

 Coloque o frango pronto numa bandeja e arrume com batatas em rodelas cozidas, uvas e fios de ovos em volta. Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar e então sirva!
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Ingredientes:

Preparo:

Frite o bacon picado na manteiga até que ele fique crocante e dourado. Junte as cebolas e deixe no fogo baixo até ficarem transparentes. Junte a farinha e desligue o fogo. Junte as azeitonas, os ovos, o sal e os temperos, misture bem  e pronto, a farofa está pronta!
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 Ingredientes:
• 2 dentes de alho picados
• 6 mini cebolas
• 6 mini berinjelas inteiras (ou cortadas ao meio)
• 6 mini abobrinhas inteiras (ou cortadas ao meio)
• 10 mini cenouras inteiras
• 10 mini pimentões coloridos inteiros
• 1 colher de café de sal marinho
• 1/2 colher de sopa de orégano
• 2 colheres de sobremesa de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher de salsa picada
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Importante: se não encontrar os legumes para comprar na versão mini, pode comprar no tamanho normal e cortá-los como preferir!
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​Preparo:Em uma tigela funda, junte o alho e os legumes. Acrescente o sal, o orégano e o azeite. Misture bem e distribua numa assadeira antiaderente. Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse até dourar. Retire do forno e junte a salsa.